dissabte, 28 de setembre de 2013

Crema freda de llimona




Ingredients (per unes 6 persones) : 4 ous mitjanets, 4 llimones grans, 50 grams de maizena, 300 grams de sucre i un litre d’aigua.

1)     Posar l'aigua a bullir, Ratllar la pell de les llimones. Escórrer el suc de les llimones.
2)    En un cassó alt barrejar els ous amb el sucre, afegir-hi la maizena i remenar i posteriorment la ratlladura de llimona, el suc de llimona i l’aigua (prèviament escalfada).
3)    Posar tot al foc i remenar fins que arrenqui el bull. Anar remenant. Colem la crema feta i omplim flameres o copes on el servirem. Deixem temperar i ho posem a la nevera unes hores.
Servim decorat amb unes fulles de menta.
Són unes postres molt refrescants 


llimones, ous, aigua, sucre i maizena

posem l'aigua a bullir i reservem

ratllem la pell de les llimones

en treiem el suc


barregem els ous amb el sucre


afegint-hi la maizena per espessir


ara, les ratlladures de llimona


i el suc de les llimones


i l'aigua

a coure fins espessir, anar remenant

omplir les flameres i deixar refredar... i a la nevera





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Agraïda per la teva aportació !!!