Fàcil
|
|
Temps
|
30’
|
Cost per ració
|
1€
|
Ingredients per unes 5 o 6 tapes: 6 figues i uns 250
grams de formatge feta.
I per la vinagreta: mitja cullerada sopera de suc
de llimona, unes 2 o 3 branquetes de menta fresca, un grapat d’avellanes, uns
70 grams d’oli d’oliva, sal i pebre negre al gust.
Per decorar: unes fulles de menta senceres i ben
boniques i un parell de figues més que tallarem a quarts.
1) Primer
de tot farem la vinagreta. Hem de tenir en compte de ruixar la menta amb el suc
de la llimona de seguida perquè es mantingui el color verd. Hem de tenir les
avellanes picadetes ben fines.
Aleshores, posem tots els ingredients en un pot, el tanquem i
“xinxollem” bé tot fins que estigui ben barrejat.
2) Després
tallem el formatge a rodanxes o a làmines quadrades. Podem utilitzar algun
tallapastes per donar-li forma més bonica.
3) Netegem
les figues, tallem la part de dalt (la corona), i tallem a rodanxes que quedin
ben boniques.
4) Muntem
el plat de la següent manera: primer ruixem la base del plat amb la vinagreta,
posem una capa de figues, a sobre unes làmines de formatge, reguem amb la
vinagreta i una altra capa de figues i de formatge. A sobre de tot posem un
quart de figa, una fulla de menta per decorar i reguem amb la vinagreta. Per unir-ho
tot millor he fet servir un escuradents. Al costat afegim unes avellanes
picades més grosses i un parell de fulles de menta més.
Podem muntar la tapa, desar a la nevera i a l'hora de servir aromatitzar amb la vinagreta. El sabor de menta li dona un toc molt especial i fresc. Una tapa molt senzilla, fàcil i original.
Podem muntar la tapa, desar a la nevera i a l'hora de servir aromatitzar amb la vinagreta. El sabor de menta li dona un toc molt especial i fresc. Una tapa molt senzilla, fàcil i original.
els ingredients |
piquem les avellanes |
piquem la menta ben petita |
el suc de llimona |
i la resta d'ingredients: vinagreta feta ! |
tallem les figues i el formatge |
i muntem les tapes |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Agraïda per la teva aportació !!!