divendres, 23 de març de 2012

quinoa amb llenties roges


Ingredients (per 4/5 persones):
500 grams de quinoa (amb llenties o sola), tomàquet triturat, pebrot, ceba, oli d'oliva, sal i pebre...

La clau és cuinar un sofregit, passar-hi la quinoa uns minutets i abocar el líquid calent. Coure uns 10/12 minuts, tapar i deixar reposar. 



fregir la ceba

afegir-hi els trossets de pebrots

i el tomàquet triturat

salpebrar al gust i deixar coure uns 10 minuts

afegir la qinoa

barrejar bé


i abocar-hi aigüa o brou vegetal

coure uns 12 minuts (al gust, més sec o menys)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Agraïda per la teva aportació !!!